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C‘est une maison splendide qui abrite ce restaurant, haut lieu de la gastronomie de Maastricht. Les volets anciens et la façade pittoresque vous transportent dans le siècle d‘or; Situé dans la Heggenstraat, près de Amorsplein, entre le Vrijthof et la place Notre Dame, le restaurant ‘t Hegske nous séduit dès le pas de la porte franchi.